Enzim: Nhân tố quyết định cơ thể chúng ta

Enzim là gì ?

Enzim cơ bản là một loại protein đóng vai trò làm chất xúc tác trong các phản ứng hóa học. Và trong mọi sinh vật thì đều có mặt của enzim

Tuy đã có rất nhiều nghiên cứu y học về các loại enzim trong cơ thể con người, nhưng cho đến bây giờ người ta cũng chưa hiểu rõ hết tất cả về enzim trong cơ thể chúng ta

Tầm quan trọng của nhân tố enzim trong cơ thể

Nếu bạn đã từng đọc 2 cuốn sách “Nhân tố enzim” và “Nhân tố vi sinh” của bác sỹ HIROMI SHINYA (bác sỹ người Nhật đang sinh sống và làm việc tại Mỹ, có trên 40 năm kinh nghiệm khám chữa bệnh về hệ tiêu hóa) thì sẽ hiểu enzim đóng vai trò quan trọng như thế nào. Theo ông Hiromi Shinya thì enzim có mặt trong hầu hết các hoạt động của con người từ ăn uống, ngủ, vận động, thậm chí đi nhậu cũng có mặt nó.

Cũng theo ông Hiromi Shinya, cơ thể chúng ta có khoản 5000 loại enzim, và ông cho rằng có một nguồn “enzim diệu kỳ” trong cơ thể chúng ta, và nó có chức năng cung cấp, bổ sung nguồn enzim cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, nguồn enzim này, đăc biệt là “enzim diệu kỳ” sẽ bị hao hụt theo thời gian. Nếu chúng ta sinh hoạt, ăn uống không lành mạnh thì nguy cơ hao hụt enzim sẽ tăng nhanh. Và khi số lượng enzim này bị giảm mạnh thì đồng nghĩa cơ thể của chúng ta sẽ không còn hoạt động đúng chức năng của nó nữa. Đây là nguồn gốc gây ra bệnh tật, đặc biệt là các bệnh ung thư

Nhưng cũng may măn là chúng ta hoàn toàn có thể tự cung cấp, bổ sung nguồn enzim cho cơ thể bằng cách bổ sung các thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc tự nhiên

Bổ sung nguồn enzim cho cơ thể bằng cách nào ?

Theo ông Hiromi thì enzim có chứa nhiều trong các loại thực vật sống như rau, củ, quả…Tuy nhiên, enzim lại rất nhạy với nhiệt độ, mỗi enzim sẽ có một nhiệt độ mà ở đó nó hoạt động tối ưu nhât, vượt quá đó thì giảm dần và lên cao hơn nữa thì sẽ bị phân hủy hoàn toàn. Do đó để cung cấp enzim cho cơ thể thì hãy tăng cường ăn thực phẩm sống, nếu buộc phải nấu, luộc chín thì chỉ cần luộc sơ qua. Vì nếu nấu kỹ quá thì nguồn enzim sẽ bị tiêu hủy

Ngoài ra, ông Hiromi rất coi trọng hệ tiêu hóa của chúng ta. Nó được vị như nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể con người, được ví như cục Pin của một thiết bị điện tử, hoạt động tốt hay không thì đầu tiên phải cần cục Pin như thế nào đã. Từ thực tế 40 năm nội soi dạ dày và đường ruột của bệnh nhân, ông rút ra kết luận những nguời có hệ tiêu hóa tốt thì sẽ khỏe mạnh và ngược lại những người có hệ tiêu hóa xấu thì ốm yếu. Và chính tình trạng của hệ tiêu hóa sẽ quyết định đến bệnh tật trên cơ thể của mỗi người

Bởi vậy theo ông, để duy trì và bổ sung nguồn enzim cho cơ thể thì chúng ta kết hợp giữa việc ăn thực phẩm chứa nhiều enzim và cách ăn uống phù hợp nhằm cải thiện hệ tiêu hóa của cơ thể như ăn thực phẩm sạch, tươi sống, hạn chế thịt động vật; khi ăn cần nhai kỹ…

Trên đây là những chia sẻ đơn giản về tầm quan trọng của nhân tố enzim và cách để duy trì, bổ sung cho cơ thể. Để từ đó chúng ta sẽ có một cơ thể khỏe mạnh, một cuộc sống thật chất lượng