Bánh chưng tiêu Huế – Bánh chưng mini nhiều người săn đón

Có một loại bánh chưng được nhắc nhiều hiện nay đó là bánh chưng tiêu Huế. Một chiếc bánh nhỏ nhắn được gói cẩn thận và tỉ mỉ được nhiều người thích thú. Nếu bạn là người đam mê ẩm thực Huế thì không nên bỏ qua món bánh chưng này. Cùng bài viết của Lá quê tìm hiểu nhiều hơn về bánh chưng Huế, bánh chưng tiêu ông lão Huế dưới đây.

Bánh chưng tiêu ông lão Huế – Món bánh mini được săn đón

Trên thị trường rộ lên món bánh chưng tiêu Huế được quảng cáo là món bánh mini thơm ngon. Loại bánh này có kích thước nhỏ, nhỏ hơn nhiều so với chiếc bánh chưng thông thường. Nhưng hương vị của nó thì vô cùng đặc biệt và giá thì giao động từ 15.000 đến 50.000 đồng/ cặp. Việc được nhiều người bán quảng cáo nhiều nhưng có lẽ bạn cũng thắc mắc thực hư bánh này có “nhỏ quá” hay không. 

Bánh chưng tiêu Huế hình thức của nó ra sao?

Bánh chưng tiêu Huế được buộc theo 1 cặp, cứ 1 cặp là 2 chiếc bánh. Khi nhìn qua chiếc bánh này thì nó khá nhỏ và xinh với kích thước bé tầm 4 ngón tay (tức là đâu đó tầm 7cmx7cm) và nó cao tầm 2 cm. Tuy nhiên thì khi so sánh kích thước của bánh này với loại bánh chưng bình thường thì nó chỉ bằng ¼ hoặc ⅛. Nếu tính so với một chiếc bánh cỡ bình thường có mức giá tầm 40.000 đồng thì bánh chưng tiêu mini có giá khoảng 15.000 đồng thì khá là đắt.

Bánh chưng tiêu Huế được gói trong 3 lớp lá, cách gói khác với loại bánh chưng truyền thống ở ngoài Bắc. Nên nếu như bạn không cẩn thận thì khi bạn bóc bánh, bánh sẽ dễ bị nát. Khi bóc lớp vỏ bánh ra thì bên trong hạt nếp không bị nát. Bạn cắt bánh thì sẽ thấy bánh có các nguyên liệu giống như loại bánh chưng bình thường. Nó có đỗ xanh, thịt mỡ và nó có nhiều tiêu.

Cách bảo quản bánh chưng Huế

Theo như quảng cáo thì bạn có thể bảo quản bánh ở ngăn mát của tủ lạnh từ 5 cho đến 7 ngày. Một ưu điểm rất lớn của bánh đó là bánh mới mua khi để trong tủ lạnh qua đêm thì không hề bị cứng. Bạn cũng có thể để ở ngoài 1 đến 2 hôm trong thời tiết mát mẻ. Nhớ là thời tiết mát mẻ chứ nắng nóng thì bánh sẽ rất nhanh hỏng đấy. Nhưng cách tốt nhất bạn hãy nên bỏ tủ lạnh để bánh không bị ảnh hưởng nhiều về chất lượng.

Bánh chưng tiêu Huế có mùi vị thế nào?

Khi bạn thưởng thức bánh chưng tiêu ông lão Huế thì sẽ thấy hạt nếp mềm, khá dẻo. Tuy nhiên thì phần nhân của bánh khá ít và chúng không được đều. Đúng như cái tên thì bánh chưng này có nhiều hạt tiêu. Nhưng tiêu không có quá dậy mùi hay quá thơm. Các hạt tiêu có trong bánh cũng sẽ không có vị cay đặc trưng. Mà bạn chỉ cảm thấy hơi nóng nóng khi ăn trúng hạt tiêu mà thôi,

Bánh có vị hơi ngọt nhẹ và phần thịt có trong bánh được ướp khác chứ không giống như bánh chưng ở ngoài Bắc. Tuy nhiên theo nhiều người nhận xét thì phần thịt bánh toàn là thịt mỡ, nó có cả bì nên sẽ tạo cảm giác là nhanh ngán. Nhưng ai thích phần thịt này thì lại ăn khá là vừa miệng.

Với kích thước nhỏ nhắn thì chiếc bánh này phù hợp cho một người ăn. Những người thích ăn bánh chưng mà không ăn hết một cái to thì bánh chưng tiêu Huế là sự lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể ăn bằng cách rán lên hay dùng nóng sau khi hấp lại đều được. Bánh có kích thước nhỏ nên là bạn có thể ăn luôn mà không cần phải cắt ra như chiếc bánh thông thường.

Có nên mua bánh chưng tiêu Huế hay không?

Chúng ta cùng đánh giá tổng quan lại về bánh chưng tiêu Huế một lần nữa. Để xem thử có nên mua loại bánh chưng mini này hay không. 

Về giá cả thì bánh này không rẻ, nếu so với bánh chưng bình thường thì lại khá đắt. Vì kích thước của chúng nhỏ hơn nhiều so với bánh thông thường mà giá thì khá cao. 

Về chất lượng thì bánh dẻo, hơi ít nhân và có nhiều mỡ. Bánh không quá xuất sắc nhưng cũng có thể cho là ngon chứ không phải quá chán.
Như vậy thì loại bánh này rất thích hợp với những bạn thích ăn bánh chưng mà không thể nào ăn hết một chiếc bánh to. Việc ăn bánh chưng mini này bạn cũng sẽ đỡ ngán hơn. Bạn sẽ dễ dàng ăn hết một chiếc bánh chưng mà không cần phải cắt ra. Thế nhưng nếu gia đình bạn đông người thì cứ mua bánh chưng truyền thống ăn vẫn ngon hơn. Còn nếu muốn thử món bánh chưng lạ này thì hãy mua về ăn thử nhé.

Lời kết 

Bài viết trên đây đã giới thiệu cho bạn về một món bánh vô cùng đặc biệt. Bánh chưng tiêu Huế tuy không quá cầu kỳ nhưng cũng khiến nhiều người thích thú. Phải công nhận rằng việc tạo nên một chiếc bánh chưng mini có thể thu hút được sự chú ý của những người “chưa bao giờ” ăn hết một chiếc bánh chưng truyền thống. Dù mức giá không rẻ nhưng hương vị của nó cũng khá ngon. Nếu để ăn vào những lúc đói hay những lúc buồn miệng thì không tệ. Hãy theo dõi Lá quê để biết thêm các món ăn độc đáo của xứ Huế nhé!