Điểm tên những đặc sản Hà Nội nổi tiếng – ăn ngon khó cưỡng

Hà Nội là Thủ đô của Việt Nam và cũng là nơi ghi nhiều dấu mốc lịch sử nổi bật. Vì thế, nơi đây cũng trở thành một địa điểm du lịch của nhiều người du khách nước ngoài. Đến với Hà Nội, bạn không thể bỏ qua những món ăn ngon tại đây. Mỗi một món ăn đều mang lại những mùi vị khác nhau, nhưng điểm chung chính là vô cùng ngon. Bài viết này, Lá Quê sẽ giúp bạn khám phá một số đặc sản Hà Nội nổi tiếng, ngon nhất. 

Phở Hà Nội

Ở Việt Nam, bạn có thể thấy có rất nhiều quán phở mở ra ở tất cả các tỉnh thành. Tuy nhiên, món phở mang đến sự tinh túy, thơm ngon và chuẩn vị nhất đó là phở Hà Nội. Không biết từ bao giờ món phở đã thành công trở thành Đặc sản Hà Nội và cũng xuất hiện trong nhiều áng văn Việt Nam. Với nguyên liệu chính là sợi phở thủ công và nước dùng thơm ngon, thêm những thớ thịt và hành lá. Đúng chuẩn là tuyệt hảo nhân gian. 

Bún thang – Đặc sản Hà Nội

Bún thang cũng là một trong những đặc sản xuất hiện tại nhiều cung đường Hà Nội. Nhắc đến “thang”, đây chính là từ ngữ chỉ thang thuốc đông y. Gọi là bún thang bởi lẽ sự trang trí tỉ mỉ và sắp xếp đẹp đẽ như những thang thuốc. Làm cho món ăn không chỉ trở nên tinh tế, đẹp mắt mà còn mang đến hương vị thơm ngon. Nguyên liệu có trong những tô bún thang như là giò lụa, tôm khô, trứng rán, thịt gà, trứng muối,… Món bún thang sở dĩ được xem là đặc sản Hà Nội chính là sự kết hợp nhuần nhuyễn của 12 nguyên liệu tạo nên tô bún thơm ngon.

Bún chả Hà Nội

Từ lâu, món bún chả đã rất quen thuộc với người dân thủ đô, dần dà món ăn này đã xuất hiện hầu hết tại các tỉnh Việt Nam. Nhưng có thể nói chỉ có Hà Nội mới có thể chế biến ra được những tô bún thơm ngon, chuẩn vị nhất. Món bún chả sẽ gồm có bún, thịt nướng, chả ram và chả viên ăn kèm với nước chấm. Nước chấm cũng được pha loãng rồi nấu lên, có đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nên ăn sẽ rất bắt vị. 

Bún ốc Đặc sản Hà Nội

Bún ốc Hà Nội rất dễ làm nhưng không trong đó không thể bỏ qua khâu chọn lựa nguyên liệu kỹ càng. Ốc đều được bắt từ Hồ Tây mới đủ độ to, độ béo để chế biến bún. 

Bún cũng phải là sợi nhỏ, được mua ở Phú Đô – Nam Từ Liêm. Món bún ốc ngon phải đạt được độ ngọt tự nhiên và độ chua thanh của nước dùng. Xen lẫn là sợi bún dai mềm, phần thịt ốc béo ngậy, mềm giòn nhưng không dai. Khi ăn kèm với ớt chưng thì hương vị sẽ càng ngon hơn nữa. 

Bánh chè lam là một Đặc sản Hà Nội

Nếu bạn đang lựa chọn một đặc sản Hà Nội làm quà thì không thể bỏ qua món bánh chè lam này được. Đây là đặc sản có nguồn gốc từ Thạch Xá – Thạch Thất. Nguyên liệu làm nên món bánh này sẽ gồm có bột nếp, gừng tươi, mạch nha, đậu phộng, mật mía và đường vàng. Thành phẩm sẽ là bánh có độ dẻo, ngọt thanh và vị béo bùi của đậu phộng, thêm chút vị cay của gừng. Với món bánh này, ai ăn rồi cũng phải khen ngon. 

Cốm Hà Nội

Bánh cốm chính là đặc sản xuất hiện nhiều nhất trong mọi khung cảnh miêu tả Hà Nội. Với vị cốm ngọt dịu và hương thơm thoang thoảng vì thế rất thu hút mọi khách du lịch. Đặc biệt, cốm khi còn nóng sẽ được gói trong lá sen hoặc lá chuối gọn gàng, bên trên còn rải thêm đậu xanh, vừng,… Chắc chắn khi ăn món này bạn sẽ cảm giác được sự tinh túy trong từng hạt cốm. 

Bánh chưng Tranh Khúc

Bánh chưng có thể sẽ không có gì xa lạ với người dân Việt Nam trong mỗi dịp lễ tết. Nhưng khi nhắc đến đặc sản Hà Nội thì không thể bỏ qua mùi vị bánh chưng nổi tiếng của làng Tranh Khúc, xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì. Đây chính là nghề mưu sinh của những người dân bản địa nơi đây. Vì thế mà mỗi chiếc bánh được tạo ra đều từ tâm huyết của mỗi người dân.

Khâu chọn lựa nguyên liệu cũng rất quan trọng để góp phần tạo nên chiếc bánh thơm ngon. Gạo nếp thì được lấy từ gạo cái hoa vàng của Hải Hậu, Hải Dương. Thịt heo làm nhân được lựa chọn miếng tươi nhất còn lá dong thì phải lớn,… Những nguyên liệu qua bàn tay điêu liệu sẽ tạo nên chiếc bánh chưng vuông vắn, thơm ngon.

Đặc sản Hà Nội gọi tên bánh rán mặn Võng Thị

Có thể nói quán bánh rán mặn Võng Thị là nơi thu hút rất nhiều khách ra vào. Mặc dù là món ăn dân dã nhưng sự hấp dẫn của hương vị làm cho bánh trở nên cuốn hút lạ thường. Bánh rán có lớp vỏ mỏng được chiên lên khi cắn sẽ có cảm giác giòn rụm. Bên trong là nhân gồm mộc nhĩ, miến, thịt heo được nêm nếm vừa miệng. Bánh được ăn kèm với dưa bóp sẽ rất chuẩn bài cho bạn đấy. 

Trên đây, bài viết đã chia sẻ cho bạn những món ăn đặc sản Hà Nội nổi tiếng nhất. Mỗi một món ăn là một hương vị riêng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Nếu có cơ hội tham quan thủ đô thì hãy list ngay những món ăn đặc sản để bạn có cơ hội thưởng thức nhé.